NİĞDE SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU / AŞÇILIK / ASC1001 - MUTFAK UYGULAMALARINA GİRİŞ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
ÖÇ1Mutfak planlaması bilir
ÖÇ2Mutfaktaki teknik malzemeleri kullanabilir
ÖÇ3Mutfak ile ilgili gelişmeleri takip edebilir
ÖÇ4Mutfak standartlarını belirleyebilir
ÖÇ5 Sürdürülebilir çevre ile ilişkili konuları bilir.