NİĞDE SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU / AŞÇILIK / ASC1004 - PİŞİRME YÖNTEMLERİ II
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
ÖÇ1Temel Dünya Mutfakları ve Pişirme Teknikleri Hakkında Bilgi Sahibi Olunur.
ÖÇ2Kalkınma odaklı sürdürülebilir gıda üretimi konusunda gerekli adımları bilip uygulayabilir.
ÖÇ3Yiyecek içecek işletmelerinde çalışırken uyulması gereken gıda güvenliği konularında bilgi sahibi olur
ÖÇ4İnsan faaliyetlerinin doğal dengeyi nasıl etkilediği konusunda çıkarımda bulunur.