| ÖÇ1 | Gıda hukuku ve gıda mevzuatında yer alan yönetmelik, tüzük ve direktifleri kavrar. |
| ÖÇ2 | Gıda kanunu, yönetmelik ve standartların hazırlanmasında gerekli olan şartların kavrar. |
| ÖÇ3 | Türkiye’deki gıda yasası, yönetmelik, tebliğ ve standartları açıklayabilir. |
| ÖÇ4 | Gıda üretimi ve satış yapan yiyecek içecek işletmelerinin sorumluluklarının neler olduğunu bilir. |
| ÖÇ5 | Uluslararası gıda mevzuatını kavrar (ISO, CAC, AB çalışmaları ve direktifleri, CE işareti, ABD gıda mevzuatı). |
| ÖÇ6 | Sürdürülebilir kalkınma hedeflerine yönelik proje hazırlar. |