NİĞDE SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU / AŞÇILIK / ASC2004 - ALTERNATİF MUTFAKLAR
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
ÖÇ1Gıda sektöründeki değişiklikleri takip ederek gelişmeleri değerlendirebilir.
ÖÇ2Farklı gıda ürünlerinin tarih içindeki yeri ve önemini öğrenip bunun küresel seviyede yasam tarzına etkilerini tartışabilir
ÖÇ3Gelecekte bizi bekleyen gıda sektörünü tanımlayabilir
ÖÇ4Gelecekteki gıda sektörü için yeni fikirler yaratabilir
ÖÇ5Grup içinde çalışmayı ve bugünkü gıda sektörünün sorunların tanımlayarak çözüm üretebilir.
ÖÇ6İnsan faaliyetlerinin doğal dengeyi nasıl etkilediği konusunda çıkarımda bulunur.