| ÖÇ1 | Hamur ve hamur çeşitlerini kullanarak pastane ürünleri hazırlayabilir |
| ÖÇ2 | Pastane ürünlerini çok çeşitli olarak yapabilir |
| ÖÇ3 | Özel Türk tatlıları hakkında bilgi sahibi olabilir |
| ÖÇ4 | Dondurma ve sorbeler hakkında bilgi sahibi olabilir |
| ÖÇ5 | Yaş pasta ve kuru pasta çeşitlerini bilir |
| ÖÇ6 | Pastane ürünleri hakkında bilgi ve beceriye sahip olabilir |
| ÖÇ7 | Sosyal sorumluluk çalışmaları ile sürdürülebilirlik arasındaki ilişkiyi bilir. |