NİĞDE SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU / AŞÇILIK / ASC2024 - ŞEKER SÜSLEME VE ÇİKOLATA SANATI
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
ÖÇ1Çikolatanın ve ham maddelerinin öğretilmesi.
ÖÇ2Çikolata üretim aşamalarının öğretilmesi.
ÖÇ3Çikolatadan yapılan ürünlerin üretim teknolojisinin öğretilmesi.
ÖÇ4Yeni malzemeler ile tanışma.
ÖÇ5 Sosyal sorumluluk çalışmaları ile sürdürülebilirlik arasındaki ilişkiyi bilir.