BOR SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ / BESLENME VE DİYETETİK / BES1022 - BESİN MUHAFAZA YÖNTEMLERİ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
ÖÇ1Öğrenci muhafaza yöntemlerini bilir.
ÖÇ2Öğrenci modern muhafaza metodlarının uygulanması hakkında bilgi sahibi olur.
ÖÇ3Öğrenci gıda muhafaza metod prensiplerini bilir.
ÖÇ4Öğrenci gıda endüstrisindeki risk faktörlerini bilir.
ÖÇ5Öğrenci sürdürülebilir gıda muhafaza metodları hakkında bilgi sahibi olur.