| ÖÇ1 | Özel gıdalar hakkında genel bilgi sahibi olunması ve özel gıdalar teknolojisinde sürdürülebilirlik |
| ÖÇ2 | Fonksiyonel çikolata ürünleri hakkında bilgi edinilmesi, |
| ÖÇ3 | Çikolata ve çikolata ürünleri ile ilgili karşılaşılan problemler hakkında bilgi edinilmesi, |
| ÖÇ4 | Fonksiyonel şekerleme ürünleri hakkında bilgi edinilmesi, |
| ÖÇ5 | Şeker, şekerleme ürünleri ile ilgili karşılaşılan problemler hakkında bilgi edinilmesi, |