MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ / GIDA MÜHENDİSLİĞİ / GDM3001 - GIDA MİKROBİYOLOJİSİ I
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
ÖÇ1Gıdalarda mikroorganizmaların gelişimini etkileyen faktörlerin öğrenilmesi
ÖÇ2Gıdalarda mikrobiyal kontaminasyon kaynaklarının öğrenilmesi
ÖÇ3Mikrobiyal sayım yöntemlerinin öğrenilmesi
ÖÇ4Gıda kaynaklı patojen ve bozulma etmeni mikroorganizmaların öğrenilmesi
ÖÇ5Gıdalarda kullanılan indikatör mikroorganizma ve metabolitlerin öğrenilmesi