| ÖÇ1 | Tahılların beslenme, ekonomik ve sürdürülebilirlik açısından önemini kavrar |
| ÖÇ2 | Tahılların fiziksel ve kimyasal özelliklerini kavrar |
| ÖÇ3 | Tahıllardan elde edilen un, ekmek, bulgur, makarna, bisküvi, kraker, kek, kahvaltılık tahıllar gibi ürünlerin üretim teknolojilerini bilir |
| ÖÇ4 | Tahıl ve ürünleri konusunda karşılaşılabilecek sorunlar karşısında çözüm üretir, ürünlerin kalite kontrolünü gerçekleştirebilir. |