MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ / GIDA MÜHENDİSLİĞİ / GDM4011 - HAZIR YEMEK TEKNOLOJİSİ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
ÖÇ1Öğrenciler hazır yemek sektöründe karşılaşılan sorunlara çözüm bulabilir.
ÖÇ2Öğrenciler hazır yemek sektöründe kullanılan hammadde ve alet-ekipmanları öğrenir, hijyen ve sanitasyonun prensiplerini bilir.