BOR MESLEK YÜKSEKOKULU / GIDA KALİTE KONTROLÜ VE ANALİZİ / GKK1012 - GIDA MUHAFAZA METODLARI
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
ÖÇ1Besinlerde bozulmaları anlatabilme.
ÖÇ2Bozulmaya neden olan faktörleri açıklayabilme.
ÖÇ3Gıda muhafaza yöntemleri hakkında bilgi verebilme.