BOR MESLEK YÜKSEKOKULU / GIDA KALİTE KONTROLÜ VE ANALİZİ / GKK2002 - ET VE ÜRÜNLERİ ANALİZLERİ-II
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
ÖÇ1Sucuk analizlerini yapmak/değerlendirmek
ÖÇ2Emülsiyon tipi et ürünlerinin analizlerini yapmak/değerlendirmek
ÖÇ3Pastırma analizlerini yapmak/değerlendirmek
ÖÇ4Kavurma analizlerini yapmak/değerlendirmek
ÖÇ5Konserve tipi et ürünlerinin analizlerini yapmak/değerlendirmek