TARIM BİLİMLERİ VE TEKNOLOJİLERİ FAKÜLTESİ / HAYVANSAL ÜRETİM VE TEKNOLOJİLERİ / HUT4017 - INDUSTRIEL PRODUCTION OF POULTRY MEAT
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
ÖÇ1piliç eti fiziksel ve kimyasal özellikleri hakkında bilgi sahibi olur.
ÖÇ2Etlik piliçlerde büyüme ve verim ile ilgili performans kriterleri bilinir
ÖÇ3Ön kesim, kesim ve kesim sonrası işlemler hakkında bilgi sahibi olunur
ÖÇ4Karkas kalitesi ve karkas kalitesini etkileyen faktörler öğrenilir