NİĞDE SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU / TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ / NTO2025 - PİŞİRME YÖNTEMLERİ I
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
ÖÇ1Mutfak Organizasyonunu Öğrenmek
ÖÇ2Temel Mutfak Kavramlarını öğrenmek
ÖÇ3Mönü planlamasını öğrenmek.
ÖÇ4Mutfak maliyetlerini kavramak
ÖÇ5Sürdürülebilir gıdalar ve kalkınma hakkında bilgi sahibi olmak