NİĞDE SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU / TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ / NTO2026 - PİŞİRME YÖNTEMLERİ II
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
ÖÇ1pişirme teknikleri hakkında deneyim kazanmak
ÖÇ2pişirme teorileri hakkında deneyim kazanmak
ÖÇ3yiyeceklerde ön hazırlık hakkında deneyim kazanmak
ÖÇ4aperatif ürünlerin pişirme teknikleri hakkında bilgi sahibi olmak
ÖÇ5Pişirmede kullanılacak ocaklar hakkında bilgi sahibi olmak
ÖÇ6 Sürdürülebilir gıdalar ve gıda kalkınması hakkında bilgi sahibi olmak