BOR SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ / BESLENME VE DİYETETİK / USD4074 - FIRINCILIK VE TAHIL ÜRÜNLERİ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
ÖÇ1Fırıncılık ve Tahıl ürünlerinin temel kavramlarını öğrenmek.
ÖÇ2Fırıncılık ve Tahıl ürünlerinin sağlığa etkilerini kavramak.
ÖÇ3Fırıncılık ve Tahıl ürünleri yasal mevzuatı öğrenmek.
ÖÇ4Fırıncılık ve Tahıl ürünlerinin ham maddelerini öğrenmek.
ÖÇ5Fırıncılık ve Tahıl ürünleri üretim yöntemlerini, sürdürülebilirliğini kavramak.