| ÖÇ1 | Yiyecek içecek sektörüne yönelik bilgi sahibidir. |
| ÖÇ2 | Servis alanları ve ekipmanlarını bilir. |
| ÖÇ3 | Servisle ilgili temel bilgi ve beceriye sahiptir. |
| ÖÇ4 | Servis tekniklerini bilir ve uygular. |
| ÖÇ5 | Yiyecek içecek servisi yapabilir. |
| ÖÇ6 | Yiyecek içecek hizmetlerinin tarihsel gelişimini bilir |
| ÖÇ7 | Gıda probleminin ve güvenliğinin yiyecek içecek sektörüne etkisi ve sürdürülebilirlik konusunda bilgi sahibidir. |