| 1 | Banquet Service Description | SEVİNÇ Nilgün Ziyafet ve İkram Yönetimi , Detay Yayıncılık,Ankara |
| 2 | Banquet Organization Structure in Hotel Businesses | SEVİNÇ Nilgün Ziyafet ve İkram Yönetimi , Detay Yayıncılık,Ankara |
| 3 | Banquet Organization Job Descriptions in Hotel Businesses | SEVİNÇ Nilgün Ziyafet ve İkram Yönetimi , Detay Yayıncılık,Ankara |
| 4 | Things to Consider When Preparing a Banquet Contract | SEVİNÇ Nilgün Ziyafet ve İkram Yönetimi , Detay Yayıncılık,Ankara |
| 5 | Banquet Organization and Management in Hotel Businesses | SEVİNÇ Nilgün Ziyafet ve İkram Yönetimi , Detay Yayıncılık,Ankara |
| 6 | Banquet Types | SEVİNÇ Nilgün Ziyafet ve İkram Yönetimi , Detay Yayıncılık,Ankara |
| 7 | Preparations Before the Banquet: Placing the Menu Card and Nameplates | SEVİNÇ Nilgün Ziyafet ve İkram Yönetimi , Detay Yayıncılık,Ankara |
| 8 | Preparations Before the Banquet: Placing Flowers and Candlesticks, Mail Distribution | SEVİNÇ Nilgün Ziyafet ve İkram Yönetimi , Detay Yayıncılık,Ankara |
| 9 | Banquet Menus | SEVİNÇ Nilgün Ziyafet ve İkram Yönetimi , Detay Yayıncılık,Ankara |
| 10 | Budget in Banquet Organizations | SEVİNÇ Nilgün Ziyafet ve İkram Yönetimi , Detay Yayıncılık,Ankara |
| 11 | Realization of the Banquet | SEVİNÇ Nilgün Ziyafet ve İkram Yönetimi , Detay Yayıncılık,Ankara |
| 12 | Procedures after the banquet | SEVİNÇ Nilgün Ziyafet ve İkram Yönetimi , Detay Yayıncılık,Ankara |
| 13 | Banquet Analysis | SEVİNÇ Nilgün Ziyafet ve İkram Yönetimi , Detay Yayıncılık,Ankara |
| 14 | Sustainability of service quality in the food and beverage industry. | Lectur Notes |